《興櫃股》豊漁26日登興櫃 2025營收續拚雙位數成長
2025/06/23 15:45
【時報記者林資傑台北報導】以無菜單料理起家的連鎖餐飲集團豊漁(7847)預計26日以40元
參考價登錄興櫃交易，展望2025年，集團規畫新展10～15家門市、聚焦擴大民生消費品牌布
局，並持續擴大貿易業務規模，隨著投資布局效益顯現，目標全年營收維持雙位數成長、帶
動整體營運恢復獲利。
2022年成立的豊漁目前實收資本額2.9億元，2015年推出頂級無菜單鐵板料理品牌「初魚」
，以母品牌食材為核心延伸出子品牌，以擴大採購規模與價格優勢，並成立全資子公司豊漁
貿易，掌握食材源頭並拓展貿易業務，布局集團成長雙引擎。
豊漁以3大定位推出7個品牌，Fine Dining包括米其林一星「盈科EIKA」與無國界鐵板燒「
li teppanyaki」各1家，精緻餐飲有「初魚 鐵板料亭」16家及「初魚 鮨」12家，民生消費
有和牛鐵板燒「季樂」6家、海鮮丼與生魚片專門店「長(水兵)魚屋」3家、壽喜燒與水炊鍋
「牛喜」1家。
豊漁2024年合併營收創10.01億元新高、年增達63.95％，但稅後虧損2064萬元、每股虧損
0.9元，較2023年顯著轉虧，主要因應未來發展進行投資布局，包括購置自有廠辦實現原料自
主採購、導入ERP系統完善整體管理架構、推出新品牌等，導致營業費用增加。
豊漁2025年前5月自結合併營收4.15億元，稅後虧損755萬元、每股虧損0.26元，董事長朱
(霆)理說明，主因新光三越中港店氣爆影響既有3家門市營運，並導致相關展店進度遞延，相
關投資布局效益尚未顯現所致。
展望後市，豊漁鎖定一線及新興商圈、規畫新展10～15家門市，其中8成為民生消費品牌，
透過策略性布局高人流、高潛力地段，持續擴大多品牌營運網。豊漁表示，儘管成長展望受
突發事件影響，在下半年高速展店帶動下，目標營收仍能維持雙位數成長動能。
同時，由日本直輸和牛及漁產的豊漁貿易，除了穩定貨源打底，並透過引進日本珍稀食材
與特色清酒，打造差異化餐飲體驗。今年亦規畫布局「精肉鋪」、「清酒舖」等新品牌，進
軍高端肉品與酒類零售市場，以擴大集團採購成本優勢、擴大貿易業務，推升長期獲利空間
。
豊漁表示，將持續整合集團資源開創新品牌，並積極拓展現有品牌規模，同步擴大貿易業
務與零售通路布局，提升營運綜效。未來亦放眼進軍海外市場，將以貿易業務先行，掌握當
地市場需求與消費結構後再將品牌落地，有望為集團注入多方營運動能，營運蓄勢待發。
