《興櫃股》路易莎轉型生活餐飲集團 拚2026營收倍增
2025/09/08 13:48
【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團路易莎咖啡(2758)合併多品牌擴大餐食布局，董
事長黃銘賢表示，集團2025年從咖啡品牌轉型為生活餐飲集團，未來咖啡本業及餐食等其他
業務將同步並進拓展，力拚2026年營收實現倍數成長，並計畫於2026年中送件申請轉上櫃交
易。
黃銘賢今（8）日與台北美麗信花園酒店總經理黃安迪共同宣布，路易莎咖啡旗下「青焰」
炭火熟成牛排自助餐廳進駐台北美麗信花園酒店，路易莎咖啡同步進駐大廳。黃銘賢指出，
與飯店業合作多品牌創造多贏，將是集團開創通路新局與營收雙成長的策略。
黃銘賢指出，與飯店合作發展多品牌，將可大幅降低營業設備、裝潢等建置成本，提高集
團獲利。而對於飯店業者而言，透過提供咖啡輕食與自助餐等選擇，讓旅客可將消費留在飯
店內，亦可擴大周遭客群。
「青焰」目前全台已有包括台北美麗信、新莊凱悅嘉軒、新竹伊普索凱悅尚選、苗栗馥藝
金鬱金香、台中麗寶福容等5家門市，均為攜手飯店進駐館內。黃銘賢表示，「青焰」積極與
飯店合作，但也不排除進駐商場展店，今年將在台南、高雄展店，目標明年底展至15家。
路易莎咖啡2025年初併入多個餐食品牌，擴大餐食市場布局。2025年8月自結合併營收創2
.63億元新高，月增2.4％、年增達35.72％，累計前8月自結合併營收18.82億元、年增22.8％
，續創同期新高。
黃銘賢指出，路易莎咖啡目前全台約550家門市，其中直營店約180家。黃銘賢表示，2024
展店速度因缺工問題而放緩，但自今年3月以來好轉，儘管在咖啡期貨大漲狀況下，6月起門
市展現不錯的獲利力道，預期7、8月表現將延續。
除了旗下品牌持續展店，路易莎咖啡在新莊興建地上9層、地下2層的生活餐飲總部，規畫
為結合中央廚房、物流配送、資訊及行政中心的智慧化綠能園區，預計2027年底完工。同時
，也在捷運新莊幸福站旁打造3層樓的新形態商場，目標2026年底開業營運。
黃銘賢表示，在人力與自動化問題逐步克服後，集團2026年將迎來大量展店，路易莎咖啡
目標年底至少達600家，健身房「self room」展店計畫亦持續推進，預計將進駐台北大巨蛋
、新莊、淡水竹圍等地，成為後續營運成長主動能之一。
黃銘賢表示，路易莎咖啡力拚2026年營收實現倍數成長目標，且看好未來獲利表現可望超
乎預期。而集團原定下半年送件申請上櫃，但為確保多品牌發展綜效而決定延後，目標在明
年上半年、最遲年中送件申請上櫃。
