《觀光股》王品汰弱留強,「酷必」熄燈、「麻佬大」轉型
2019/07/12 17:06
【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團王品(2727)持續對旗下品牌汰弱留強,繼炸
牛排品牌「乍牛」7月結束營業後,目前僅剩1家店的牛排飯品牌「酷必」將於8月底約滿
熄燈。而川味麻辣燙品牌「麻佬大」則規畫比照「舒果」轉型「Su/food」模式,未來以
全新面貌重新面市迎賓。
 王品2017年在台灣一口氣開出4個新品牌,包括2月的酷必、5月的麻佬大、7月的乍牛及
12月的沐越,不過,隨著乍牛、酷必接續熄燈,麻佬大亦將改造後轉型再出發,如今僅剩
沐越經營穩健,仍持續拓點中。

 王品強調,集團在多角化發展過程中,必須評估市場特性與自身資源,隨時調整品牌組
合與經營規模,汰弱留強,達到最佳經營配置。在「義塔」熄燈、「舒果」轉型「Su/foo
d」發展後,今年首季同店營收成長(SSSG)已繳出連5季正成長。
 王品表示,全台最多達5家店的「酷必」考量消費者接受意願,目前僅存的台北信義新
光A11店將於8月31日結束營業,該店同仁轉入其他品牌餐廳服務,相關福利、年資、權益
,不受任何影響。
 至於全台最多達7家店的「麻佬大」則將比照「舒果」轉型「Su/food」發展模式,目前
正規畫轉型中,未來期待以全新面貌,持續帶給消費者更好的用餐體驗。並藉此持續貫徹
集團追求穩健經營、持續增長的2大目標。