《觀光股》瓦城美國首店試營運報捷 Q2擬續推2新品牌
2026/03/19 12:23
【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團瓦城(2729)揮軍美國市場，以全新品牌「Very T
hai by瓦城」插旗洛杉磯指標商場Westfield Century City開設首家門市，台灣全新品牌進
駐引起高度矚目，13日啟動試營運後即吸引踴躍人潮訂位、每日均客滿，為集團品牌國際化
立下重要里程碑。
瓦城表示，「Very Thai by瓦城」平均客單價約50美元左右，在當地屬中價位餐館。集團
將以洛杉磯為起點，預計第二季再開出「BO BO THAI」與「SHANN SHANN RICE BAR」2個新品
牌，後續待洛杉磯營運成熟後，將逐步拓展至全美主要城市。
「Very Thai by 瓦城」美國首店占地約150坪，設有131個座位及私人包廂區，特邀台灣設
計師Caroline攜手洛杉磯建築師事務所Curtis Su團隊，融合台灣設計美學與洛杉磯城市文化
，以深紅色調為整體空間主軸，打造兼具現代簡約與溫暖質感的精緻用餐氛圍。
為因應美國市場飲食習慣與多元客群，瓦城團隊精選集團歷年最受歡迎的招牌菜色，為「
Very Thai by 瓦城」打造全新菜單，並設置全品項酒吧，提供各式精選葡萄酒與啤酒，及多
款適合搭配亞洲料理的雞尾酒，以滿足當地顧客餐酒搭配需求。
市場定價策略方面，「Very Thai by 瓦城」除鎖定華人族群，更以全美消費族群為目標，
平均客單價約50美元上下，在當地屬中價位餐館。瓦城董事長徐承義對美國首店試營運寄予
厚望，近1個月親自坐鎮現場蒐集當地寶貴資訊，做為未來重要營運參考。
徐承義表示，「Very Thai by 瓦城」以全新品牌暨美國首間旗艦店之姿，進駐鄰近比佛利
山莊的指標商場Westfield Century City，此地匯聚國際精品品牌與高端消費客群，是南加
州最具代表性的黃金商圈之一，試營運以來每日客滿。
徐承義指出，泰式料理長年作為美國最受歡迎的亞洲美食之一，市場潛力巨大。瓦城延續
「以愛創造，與世分享」的集團理念，將35年來在亞洲淬鍊的料理功夫以全新手法演繹，不
僅希望把美味帶到全球，更期望為洛杉磯地區開啟泰式餐飲的新篇章。
展望後市，瓦城將以洛杉磯為起點正式啟動全球化布局，第二季預計再開出「BO BO THAI
」與「SHANN SHANN RICE BAR」2個新品牌，後續待洛杉磯營運成熟後，將逐步拓展至全美主
要城市，朝穩步邁向全球最大東方美食連鎖餐飲集團目標邁進。
